西芹，又名欧芹、荷兰芹，栽培历史悠久，在希腊、罗马时代，西芹便被当做医药和香辣调味料来使用。西芹引进我国种植后，品种较多，主要分为黄色种、绿色种和杂色种群三种。那么西芹产地分布在哪？有哪些优良品种？下面就和小编一起来看看。
欧芹在日本和欧洲都有广泛的种植，它通常在西餐中作为配菜使用。欧芹的整个植株都带有香味，是一种天然的除臭剂。欧芹属于伞形科，根部呈纺锤形，叶片为披针形，颜色翠绿有光泽。欧芹喜欢冷凉的环境，最适合在15-20度的温度下生长。欧芹的原产地是地中海地区，栽培历史悠久，现在世界各地都有种植。
欧芹 欧芹原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
盆栽蔬菜栽培技术 合理选择花盆：根据蔬菜的特点，选择根系发育充分的花盆，如根系发达的瓜果，需要大花盆，茄子、水果可以小一点。 合理安排播种期：根据生育期长短和消费者需求，安排播种和播种期，使品种在节假日和旅游旺季销售。 调节适当的温度、光照和湿度：水果和叶菜需要不同的温度和湿度。
